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此生必吃的高級巧克力清單

 巧克力在世界各地層出不窮,但想品嘗到高級巧克力卻難以抉擇嗎?城堡巧克力小偵探為您整理出下列世界各地知名巧克力,讓您輕鬆尋到好吃又頂級的巧克力


世界巧克力知名品牌

台灣-Cona’s妮娜巧克力創辦人夫婦以女兒名字命名的品牌,希望透過巧克力拉近人與人之間的距離,用美味的巧克力來傳遞幸福的滋味,喚醒最初而最真實的感動。

瑞士-瑞士蓮(Lindt):於1845年發明了第一塊入口即化的巧克力,驚豔全球。

比利時-吉利蓮(Guylian):Guy和Liliane Fouber結為夫妻後,因為都愛好巧克力,他們用婚禮上收到的貝殼最為模型製作了海洋貝殼形狀的巧克力

意大利-費列羅(Ferrero Rocher):1946年在二戰期間,創始人用榛果代替短缺的可可,於是發明出了榛果巧克力

美國-好時(Hershey’s):創始人獨具慧眼,在人煙稀少的牧場建造了世界一流的巧克力工廠,牧場專送鮮奶加上可可豆,經過加工後使巧克力更滑順。


高級巧克力特色

高級巧克力的產生,會經過精密嚴格篩選可可豆,並採用優質的天然可可脂,在價格上會比非調溫巧克力昂貴,並且在取得後,巧克力無法直接融化入模,而是需要經由專業調溫人士,進行巧克力溫度調整掌控,雖然多一到手續,但口感會比較溫潤滑順。